有机肥之所以在农业生产中占据重要地位，与其独特的性质和特点密不可分。首先，有机肥养分全面，不仅含有作物生长所需的多种矿质营养元素，还富含糖、氨基酸、蛋白质、纤维素等有机成分，以及各种微生物及其代谢产物，这些成分共同作用于土壤和作物，促进土壤生态系统的平衡与稳定。
其次，有机肥释放缓慢，其营养元素多数呈与有机碳相结合的状态，需经微生物分解转化后才能被作物吸收利用。这一特性使得有机肥的肥效持久，能够满足作物整个生长周期的营养需求，同时避免了养分流失和环境污染的问题。
然而，有机肥的成分复杂也是一把双刃剑。一方面，它可能含有病原菌、寄生虫卵、重金属、抗生素、农药残留等有害物质，对土壤和作物构成潜在威胁；另一方面，通过科学合理的处理和施用，可以最大限度地降低这些风险，同时发挥有机肥的积极作用。